白腎豆（white kidney bean）屬於菜豆（Phaseolus Vulgaris L.）的一種，因外表神似人體腎臟故得名白腎豆。
白腎豆中最主要的特殊成分為Phaseolamin，Phaseolamin是天然的澱粉酶抑制劑，可以降低人體內α-澱粉酶的活性，進而抑制澱粉的分解與吸收，因此對經常食用澱粉的人來說，白腎豆是很好的營養補充，能減少來自澱粉的熱量攝取，輕鬆享受美食！
很多人會想補充白腎豆來維持體態，並期待短時間就能看到效果，然而食物中的熱量來源不只有澱粉，想做好體態管理，也要留意油脂、蛋白質等營養的攝取量，養成均衡飲食的習慣，同時搭配規律運動，才能達到理想目標。
