近幾年「益生菌」在市場上非常熱門，不只許多學術論文都與益生菌有關，連我們平常接觸的報章雜誌、新聞媒體等，都能看到益生菌的相關資訊，而市售益生菌琳瑯滿目，您是不是常常苦惱不知該如何挑選才好？以下就由 SANIYES 營養師來為大家列舉挑選益生菌的小技巧：
- 使用專利菌株：
專利菌株具有龐大的實驗數據佐證，可以確保其安全性及效性，例如 SANIYES【順暢對策】專利機能益生菌獨家使用 ProbioAid® SNK 專利熱去活植物乳酸菌與 SynPro-15G 綜合乳酸菌等配方，「多元組合、好菌多多、健康保養、一次到位」的概念，提供您高穩定性及高活性的機能益生菌。 - 菌數要充足：
對一般成年人來說，每天補充100億以上的菌數才會較有效率，而益生菌會有隨著時間流逝而下降的情形，因此建議您在挑選益生菌時，選擇「菌數」100-300 億的機能益生菌，幫助維持消化道機能，促進新陳代謝。 - 除了益生菌，益生質與後生元也很重要：
益生質是「益生菌的食物」，可以有效幫助益生菌生長，進一步幫助它們穩定的在腸道繁殖，還有延緩血糖上升、幫助體重控制等功效；而後生元是「益生菌的代謝產物」，有耐高溫及耐胃酸的特性，是益生菌的防衛後盾，與益生菌相互搭配，可以降低壞菌滋生率，幫助調節體質。 - 添加酵素成分，促進消化代謝：
如果您有促進消化的需求，除了前述的益生質及後生元外，可以選擇添加「消化酵素」的益生菌，攝取完食物後，消化酵素可以先協助分解食物，後續再交由益生菌促進排便順暢與調整體質，兩著搭配之下，更能促進腸道健康。 - 選擇膠囊劑型：
選擇「高菌數膠囊劑型益生菌」除了方便食用、能有效阻隔氣味外，還可以避免涉入過多的額外添加物(香料及色素等)，以及有保護益生菌遭受胃酸破壞的好處，能讓您每日的益生菌補充，成為一件輕鬆的事。
註：益生菌膠囊、粉包、錠劑、軟糖相關比較表
| 特性說明 | 優點 | 缺點 | |
| 膠囊 | 有膠囊外殼保護，可確保菌種的穩定性及阻隔氣味 | 1. 使益生菌較不易受到消化環境影響 2. 能阻隔益生菌不好聞的味道 3. 方便吞服與攜帶、保存 |
因體積限制，每一顆膠囊所含之菌數有限，需吞食較多顆才能達所需劑量 |
| 粉包 | 粉包劑型是在發酵完成後，去除發酵液並加上保護劑，經凍乾處理形成粉末狀，人體可快速吸收 | 1. 能容納最多菌數 2. 適合兒童服用 3. 獨立鋁袋包裝，防潮能力佳 |
1. 質地細容易造成嗆口 2. 為了調味可能含較多食品添加物 |
| 錠劑 | 錠劑需要透過高溫高壓與黏著劑來擠壓成型，過程中很可能會造成活菌死亡 | 成人方便吞服與攜帶 | 1. 製作過程容易造成活菌死亡 2. 受限於劑型體積與製程，所含菌數相較於膠囊、粉包是最少的一種 3. 賦形劑添加較多 |
| 軟糖 | 益生菌軟糖為了要好吃，常常需要添加大量的糖，還需要額外加入色素、香料、甜味劑等等，是相對不健康的益生菌補充形式 | 兒童接受度高 | 1. 大多益生菌數不明 2. 調味料、添加物最多 |
- 拒絕瀉劑成分：
仿間有些益生菌會標榜「立即有感」，消費者卻不知可能落入「添加瀉藥」的陷阱裡，基本上，益生菌無法治療便秘，需要透過長期補充才能促進腸胃健康，食用含有瀉劑的益生菌，剛開始有效，但長期補充可能損害健康，所以提醒您在挑選益生菌前，留意其是否有番瀉葉、阿勃勒(臘腸樹) 、蘆薈、決明子、氧化鎂、望江南等成分，以免挑選到有添加瀉劑的益生菌。
綜合上述，建議您在挑選益生菌前可多加留意菌株及成分，讓您的益生菌補充安全又有效率！
參考資料：
- Mijangos-Trejo A, Nuño-Lambarri N, Barbero-Becerra V, Uribe-Esquivel M, Vidal-Cevallos P, Chávez-Tapia N. Prebiotics and Probiotics: Therapeutic Tools for Nonalcoholic Fatty Liver Disease. Int J Mol Sci. 2023 Oct 5;24(19):14918. doi: 10.3390/ijms241914918. PMID: 37834367; PMCID: PMC10573697.
- Martyniak A, Medyńska-Przęczek A, Wędrychowicz A, Skoczeń S, Tomasik PJ. Prebiotics, Probiotics, Synbiotics, Paraprobiotics and Postbiotic Compounds in IBD. Biomolecules. 2021 Dec 18;11(12):1903. doi: 10.3390/biom11121903. PMID: 34944546; PMCID: PMC8699341.
- Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, Gasbarrini A, Cammarota G. Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-93. doi: 10.2174/138920021702160114150137. PMID: 26806042; PMCID: PMC4923703.
作者：陳詩昀營養師
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