我們在先前的文章「白藜蘆醇是什麼？功效有哪些？」裡提及白藜蘆醇具有多重健康好處，包含：心血管防護、免疫提升、代謝症候群改善及皮膚健康促進等等，非常適合有心血管保養及養顏美容訴求的族群補充，尤其在近期「美容界」市場，白藜蘆醇更佔有關鍵性的地位，因為其高抗氧化的特性，能夠參與皮膚修復相關機制、幫助減緩老化，所以深受女性的喜愛。
那麼，平時我們能如何透過食物攝取白藜蘆醇呢？SANIYES營養師在此幫大家整理出以下富含白藜蘆醇的天然食物：
| 食物 | 白藜蘆醇含量 (mg/100g) |
| 桑葚 | 5 |
| 越橘 | ３ |
| 紅醋栗 | １.57 |
| 蔓越莓 | １.5 |
| 花生 | 1.12 |
| 藍莓 | 0.383 |
| 葡萄 | 0.15-0.78 |
| 開心果 | 0.11 |
綜合上述，若您有補充白藜蘆醇的需求，能多攝取以上天然食物，但如果上述品項對您而言較難取得，在購買相關保健食品前建議先諮詢您的醫師或營養師，以獲得最佳建議。
參考資料：
- Hecker A, Schellnegger M, Hofmann E, Luze H, Nischwitz SP, Kamolz LP, Kotzbeck P. The impact of resveratrol on skin wound healing, scarring, and aging. Int Wound J. 2022 Jan;19(1):9-28. doi: 10.1111/iwj.13601. Epub 2021 May 5. PMID: 33949795; PMCID: PMC8684849.
- Meng T, Xiao D, Muhammed A, Deng J, Chen L, He J. Anti-Inflammatory Action and Mechanisms of Resveratrol. Molecules. 2021 Jan 5;26(1):229. doi: 10.3390/molecules26010229. PMID: 33466247; PMCID: PMC7796143.
作者：陳詩昀營養師
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