您是否常常聽到家長鼓勵孩子多吃魚，因為「吃魚可以變聰明」？
那是因為魚當中的油脂含有豐富的 Omega-3 脂肪酸 ( EPA+DHA ) ，對孩童成長發育、腦部發展及免疫力維持等等都有極大的好處，是不可或缺的重要營養素，而美國國家衛生院 NIH 對孩童之 Omega-3 建議攝取量如下：
| 年齡 | 男性 | 女性 |
| 0 – 12 個月 | 500 mg | 500 mg |
| 1 – 3 歲 | 700 mg | 700 mg |
| 4 – 8 歲 | 900 mg | 900 mg |
| 9 – 13 歲 | 1200 mg | 1000 mg |
| 14 – 18 歲 | 1600 mg | 1100 mg |
一般來說，建議孩童多以「天然食物」攝取 Omega-3 脂肪酸，其中魚類 （鮭魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚）與植物來源當中的亞麻仁油及堅果皆含有 Omega-3 脂肪酸，而且吃魚還能提高優質蛋白質的攝取，同時補充維生素與礦物質，這些也是孩童成長所需。
因此，SANIYES 營養師建議您，如果孩子不會排斥吃魚，可以先從魚類中獲得 Omega-3 即可，每日至少吃一次，烹調方式以清蒸取代烤、炸，因為 Omega-3 在高溫之下容易變質，而如果您的孩子嚴重偏食，在額外補充魚油之前，建議可以先諮詢你的醫師或營養師，以獲得專業的建議。
參考資料：
- 美國國家衛生院NIH ( National Institutes of Health )
作者：陳詩昀營養師
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