你也有半夜數羊數不完的經驗嗎？現代社會工作壓力大、作息不正常很常見，這些容易造成我們緊張焦慮的情緒，進而影響到晚間的睡眠品質，根據調查，台灣每五人當中就有一人有睡眠相關困擾，尤其需日夜顛倒的工作族群，問題更是加劇，而睡眠不足疲勞感會一直累積，長期下來對我們的健康會產生嚴重的影響，這就是現在市售的舒眠相關保健食品話題度不斷的原因，而其中一個最重要的原料成分是「GABA」，那麼什麼是GABA呢？GABA為何能幫助入睡？以下就由SANIYES營養師來為您解答：
什麼是GABA呢？GABA為何能幫助入睡？
γ-胺基丁酸 (γ-Aminobutyric acid) 簡稱GABA，是一種四碳非蛋白質的胺基酸，是人類主要的抑制性神經傳導物質，人體可自行合成，但會隨著神經傳遞的過程慢慢流失，主要功能是在大腦和脊髓的溝通過程中，經由結合神經細胞上的GABA接受器，參與神經細胞間的傳導，幫助我們調控焦慮、緊張、壓力及害怕等情緒，研究證實可以幫助減輕焦慮與改善睡眠品質。
GABA可以透過食物補充嗎？
GABA在天然的食物當中含量不算多，植物性食物含量大於動物性，主要包含以下的分類：
全榖雜糧類：地瓜、馬鈴薯、蘿蔔、糙米、白米、南瓜。
蔬果類：番茄、青椒、菠菜、橘子、葡萄、莓果。
乳品類：雞蛋、牛奶。
發酵食品：味噌、泡菜、紅麴、醃漬物。
綜合上述，GABA有隨時間流失及不容易從食物攝取的特性，所以如果您有額外補充的需求，記得在購買相關保健品前先認明專利GABA原料來源，以確保其安全性，並且同時注意劑量，根據大部分的實驗結果，每日攝取的GABA含量需有100mg才能發揮效用，而衛福部規定保健食品中GABA的添加上限量為500毫克/天(市售保健食品GABA濃度通常為20%，換算下來剛好是每天攝取100毫克)，所以在您挑選相關產品前可多留意這個部分，或先與您的醫師及營養師討論，以獲取最佳建議。
參考資料：
- Boonstra E, de Kleijn R, Colzato LS, Alkemade A, Forstmann BU, Nieuwenhuis S. Neurotransmitters as food supplements: the effects of GABA on brain and behavior. Front Psychol. 2015 Oct 6;6:1520. doi: 10.3389/fpsyg.2015.01520. PMID: 26500584; PMCID: PMC4594160.
- Hepsomali P, Groeger JA, Nishihira J, Scholey A. Effects of Oral Gamma-Aminobutyric Acid (GABA) Administration on Stress and Sleep in Humans: A Systematic Review. Front Neurosci. 2020 Sep 17;14:923. doi: 10.3389/fnins.2020.00923. PMID: 33041752; PMCID: PMC7527439.
作者：陳詩昀營養師
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